水果冷库和食品冷库是我们生活中必须要用到的冷库，可以延长食品和果蔬的储存时间，再也不会出现以前蔬菜和水果无法长期保鲜的状态，小编今天给大家讲解冷库安装的必要性和好处。
    均衡供应

    “菜只能烂在地里”“水果成箱路边倒”等果蔬滞销的新闻在前几年仍有很多，因“供大于求”现象造成果农菜农经济效益受损的情况实在令人心痛。因此，水果冷库和食品冷库安装实现的果蔬贮藏保鲜效果就很好地平衡了市场供需，也就满足了我们常说的果蔬“季产年销”的特点。通常，果蔬保鲜冷库能贮藏保鲜果蔬产品1-3个月，但不同水果在适宜保鲜温度下的保鲜时间不一样，有些也可达五六个月，若采用气调冷库贮藏保鲜则可以保鲜更久，从而在“季产”的基础上，满足了人们随时、随地消费的消费需求。
    减少损耗
    正因为果蔬属于“季产”产品，也就是到达收货季节是要及时采收的，否则过度成熟的果蔬也将失去商品价值。果蔬采摘后仍将进行呼吸作用、蒸腾作用并在外界微生物、酶等活性细菌的影响下加速自身新陈代谢，在气温高且时间推是我影响下移极易造成萎蔫、腐败、变质等品质劣变的情况。及时送入适宜温度的冷库贮藏是有效保证果蔬等质量的有效途径。因此，水果冷库和食品冷库安装既可以延长保鲜期均衡供应，又可以更好维持地维持果蔬新鲜度保障商品价值。

    增加收益
    众多水果冷库和食品冷库安装的企业在食品冷库投入使用后都给出了满意的反馈，优质高效的冷库满足了他们的用库需求。大量的贮藏实践证明，在食品冷库中贮藏保鲜的果蔬保持的高品质和长保鲜期为企业赢得了可观的经济效益。同时，随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，食品冷库安装后的贮藏保鲜的潜在效益也将得到更充分的发挥。